Oporność na antybiotyki stanowi obecnie jedno z największych zagrożeń dla globalnego zdrowia i bezpieczeństwa żywności. Badanie pozostałości antybiotyków w produktach mlecznych ma kluczowe znaczenie dla zapewnienia bezpiecznego i niezanieczyszczonego produktu końcowego. Aby zapewnić konsumentom bezpieczną żywność, kilka organów regulacyjnych na całym świecie, w tym EFSA, FDA i Codex Alimentarius, ustanowiło poziomy tolerancji pozostałości antybiotyków (maksymalny limit pozostałości - MRL) w mleku i innych produktach spożywczych. Presja konsumentów i organów regulacyjnych, związana z ochroną zdrowia ludzi i zwierząt, niesie ze sobą korzyści również dla producentów, ponieważ wyeliminowanie pozostałości antybiotyków w surowym mleku, wpływa pozytywnie na wydajność produkcji.
Zwiększ bezpieczeństwo żywności dzięki ulepszonej serii testów MILKSAFE™ FAST firmy Chr. Hansen
MILKSAFE™ FAST to jednoetapowy test stosowany do wykrywania pozostałości antybiotyków w mleku surowym. Łatwy i szybki sposób wykonania badania na każdym etapie: w gospodarstwie, ciężarówce lub zakładzie mleczarskim. Nowe testy zostały zaprojektowane w ścisłej współpracy z naszymi klientami w celu uzyskania formy jak najbardziej przyjaznej użytkownikowi i jednocześnie minimalizującej ryzyko popełnienia błędów. W połączeniu z opatentowaną aplikacją (MILKSAFE™ Web Service) klienci otrzymują przejrzyste i identyfikowalne wyniki w czasie rzeczywistym na dowolne urządzenie mobilne.
Wszystkie testy MILKSAFE™ są walidowane przez ILVO (Flandryjski Instytut Badawczy ds. Rolnictwa, Rybołówstwa i Żywności) lub odpowiednie organy lokalne.
Testy MILKSAFE™ mogą być wykonane na każdym etapie łańcucha produkcji mleka:
- Przez rolników przy użyciu 2-portowych inkubatorów MILKSAFE™ z odczytem wyniku wizualnym lub za pomocą smartfonu.
- Przez kierowców ciężarówce za pomocą MILKSAFE™ Truck Reader (inkubator-czytnik) i aplikacji MILKSAFE™ podczas odbioru mleka z gospodarstwa (oparty na chmurze system zarządzania danymi pozwala mleczarniom na przegląd przychodzącego mleka w czasie rzeczywistym).
- Przez pracowników laboratorium w zakładzie mleczarskim z użyciem MILKSAFE™ Desktop Reader Connect, który umożliwia jednocześnie inkubację, odczyt wyniku i jego wydrukowanie. Zastosowanie dodatkowo 6-portowego inkubatora MILKSAFE™ umożliwia testowanie dużej liczby próbek w jednym czasie, a zapis danych w chmurze zapewnia pełną identyfikowalność i przejrzystość wyników.
„Dzięki testom MILKSAFE™ mleczarnie mogą pozyskiwać mleko wolne od antybiotyków w bardziej zrównoważony sposób, bez zakłócania procesu produkcyjnego i dostarczać konsumentom najlepszej jakości produkty mleczne. Testowanie na wczesnym etapie minimalizuje koszty ewentualnej utylizacji mleka skażonego antybiotykiem, wpływając tym samym na bardziej zrównoważoną produkcję. Chr. Hansen jest w czołówce firm, które pomagają wspierać zrównoważony rozwój między innymi za pomocą gamy produktów MILKSAFE™" - mówi Hans Raj, kierownik ds. rozwoju systemów testowania w Chr. Hansen.
Poznaj pełną gamą naszych zestawów i wybierz test, który najbardziej odpowiada Twoim potrzebom: https://pl.chr-hansen.com/pl/rozwiazania/testy.
